買い物や調理の時間を削減できて、中身がちゃんと分かるものを家族に食べさせたい。
そんな需要からミールキットが人気です。
この記事では、オイシックスのミールキットで一番有名な「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」「小ネギとのり、豆腐の韓国風スープ」を料理初心者のなごむが実際に作る中で味、調理の手間、どんな人におすすめかを徹底解説します。
なごむ久しぶりに作ってみました。
これを読めば、オイシックスのミールキットがどんなもので、あなたに合うのかどうかが？がわかります。
- 料理に慣れていない人でも20分でできる。
- ピッタリな量が１つの袋に入っているのは助かる。
- 下ごしらえに時間のかかる材料は調理すみなのは助かる。
- 料理自体の工程はしっかりあり「料理した感」がある。
- 外食よりも安くて自炊よりも高い。
ミールキットとは
ミールキットとは、レシピと必要な分の食材が入ったセットです。
配送もしてくれるので、買い物の必要もありません。
料理が苦手な人の場合、何かを作ろうと思ってもまず買い物が難しくないですか？
ちょっといつもと違うものを作ろうと思ってクックパットをみると、材料のひとつに「人参1／3本」と書かれています。
スーパーには1本からしか買えないから、余った材料に困りますよね。
なごむもうカレーでいいや、という気持ちになってしまいます。
ミールキットだったら人参1／3がカットされた状態で入っています。
1回の調理ですべて使い切れるので、余らせて捨ててしまう心配もありません。
調理時間はだいたい20分以内。
レシピ通りに入っている材料を調理すれば美味しく出来上がります。
なんならちょっと失敗しても美味しくできます。
これがミールキットです。
キットオイシックスとは？
キットオイシックスとは、食材宅配大手のオイシックスが出しているミールキットです。
オイシックスはこだわりの野菜、食材を使って添加物や農薬少なめで、環境にも配慮して食材を届けている会社です。
ミールキットを出している会社は多数ありますが、他社との違いは5点です。
- 他社より「割高」
- 他社より「美味しい」という口コミが多い
- 他社と調理時間は同じだけど、他社より料理している感がある
- 他社より「お試しセット」の値引きが大きい
- 配送は宅急便で週1回か週2回が基本
全体的にいうと、品質・こだわり・安全性は高め、価格は高めといったところでしょうか？
ジューシーそぼろと野菜のビビンバってどんなキット？
なぜオイシックスで一番有名？
オイシックスはお試しセットがとてもお得です。
6,800円相当が1,980円（税込）で試すことができます。
その時に入ってくるミールキットの一つが「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」。
自信がないミールキットをたくさんの人が利用するミールキットに入れませんよね。
「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」はオイシックスの中で鉄板のミールキットです。
料金
「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」の単品の価格は1,490円（税込）です。
1人あたり745円（税込）で2品。
外食よりも安くて自炊よりも高い、そんな価格設定です。
よく似たサービスをしているヨシケイやショクブンはミールキットの料金が固定ですが、オイシックスではミールキットごとに料金は違います。
| メニュー | 価格（税込） | 1人分 価格（税込） |
|---|---|---|
| ごま香る、さばのみぞれ煮 | 1,717円 | 859円 |
| 【超ラク】チリコンカンライス | 1,501円 | 751円 |
| 厚切りうまいたけとねぎま風丼、 小松菜の塩しょうが炒め | 1,717円 | 859円 |
| [麺Kit]一風堂監修！ブラック和え麺 | 1,835円 | 918円 |
| [Kit]たっぷりケールのチーズナッツサラダ | 788円 | ー |
キットオイシックスに入っているもの、入っていないもの
キットオイシックスには、必要な食材とレシピが入っていますが、塩、醤油、砂糖、マヨネーズ、中華だしのような一般的な家にあるような調味料やご飯は入っていません。
ジューシーそぼろと野菜のビビンバに入っていた材料
入っているのは、野菜、卵、半分調理されたそぼろ、えのき、調合されたナムルたれ、豆板醤、絹豆腐、小ネギ、のり。
野菜はカットされているものとカットされていないものが入っていました。
下ごしらえに時間かかる材料は調理すみ
今回の材料で下ごしらえに時間のかかる材料は以下の2点です。
- 人参の細切り
- そぼろ
人参を細切りするのは、ちょっと時間がかかります。
そぼろもにんにく、しょうがをみじん切りにして炒めるので時間がかかります。
オイシックスでは20分以内に作れないメニューは採用されないので、なんとしてでも20分以内でつくれるように工夫をされています。
そのため、ちょっと時間がかかる場合はあらかじめ下ごしらえをしています。
逆にあまり時間がかからない材料の場合は、料理をしている感を残したいために意識して工程を残しているようです。
別で用意するもの
キットオイシックスはパックに入っている調味タレがほとんどの場合ついてきますが、基本的な調味料やご飯などはついていません。
基本的な調味料とはどういったものでしょうか？
以下のようなものはキットオイシックスにはついてきません。
- しょうゆ
- マヨネーズ
- 中華だし
- サラダ油
ジューシーそぼろと野菜のビビンバの場合は「ごま油」と「ご飯」です。
普段ご飯を炊かない人は「サトウのごはん」でも良いでしょう。
ない場合でも汎用的に使えるものしか指定されないので買っておいて損はありません。
レシピ
キットオイシックスの袋の中に紙のレシピが入っています。
今回はビビンバとスープの2品ですが、料理初心者の場合段取りが分からない。
1品作り終わった後にもう1品を1から作っていると時間がかかります。
最初に作った料理も冷めてしまいます。
キットオイシックスのレシピの場合は「ビビンバの2の工程が終わったらスープの3の工程」といった具合に段取りも書いてくれています。
オイシックスが秀逸だと思ったのが送られてくる材料を使うレシピに加えて「もう1回食べたい」～お家で簡単再現ポイント～というレシピが入っていることです。
このレシピがあれば、スーパーなどで材料を買うところから始めてキットの再現ができます。
料理の自信が出てきてチャレンジしていけば、レパートリーも増やしていけそうです。
「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を実際に作ってみた
下ごしらえ
小松菜とニラは２～３cmのざく切りにします。
ただ切るだけなので料理初心者が包丁に慣れるにはいい感じです。
「えのきは石づきを落としてから、根本をフォークでほぐして３等分に切ってさらにほぐす」と書いています。
根本の食べられない部分を包丁で落としたあとに、フォークでえのきをさきます。
生まれてはじめてえのきをフォークでさきました。
ブラシで髪をとかすことと同じ感覚。
こういったポイントは「シェフポイント」としてレシピに書いてくれています。
旨みが全体に行き渡るし、食べやすくなるそうです。
食べてみて思ったのは、えのきは絶対にさいた方がおいしい。
お店で食べた感じになります。
食材を炒める
フライパンにごま油を熱し、にんじん、えのき、そぼろを加え、強火で２分炒めます。
ここのポイントは「強火」。
強火で短く炒めることで、食感を残すことができる（レシピのシェフポイントより）。
他の材料を入れる、味付けをする
小松菜、ニラを加えて火を通したら火を消します。
ナムルだれ・豆板醤を入れて味付けをします。
盛り付ける
ご飯の上にフライパンで炒めた具をのせます。
そして、半熟卵をの乗せれば出来上がりです。
オイシックスのレシピには、「お子様お手伝い」というポイントも書かれています。
子供と一緒に料理をするときには参考になるかも。
今回のビビンバでは、たまごを乗せるところにチェックがはいっていました。
「小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」を実際に作ってみた
下ごしらえをする
鍋に水400cc入れます。
ここで計量カップはどこ？と結構探します。
料理初心者は最初に料理道具の場所を確認してから始めた方がいいです。
あせるし、楽しい料理が台無しになってしまいます。
ネギを洗って小口切りにします。
小口切り？よくわからなかったので調べてみました。
ほとんど輪切りと一緒。
「小口」は「ものの端っこ」という意味で、ネギなどの細長い細長い食材を端から切っていく切り方でした。
根っこを落として普通に切ります。
豆腐は１cm角で切って鍋に入れます。
煮る
家で用意する中華だしは「YOUKIのガラスープ」を使いました。
小さじ１つ加えます。
のりを小さくちぎって弱火で煮ます。
のりを入れることでゆっくりとけてとろっと仕上がる（レシピ：おいしく作るポイントより）
仕上げる
沸騰したら弱火にして小ねぎ、醤油を小さじ２、ごま油少々をいれます。
ここで失敗、醤油とごま油を入れるのを忘れて、食べた時にお湯を飲んでいるぐらい味がなかったです。
「薄味で健康的だー」なんて思って食べてしまった。
反省点は、バタバタしてレシピをしっかり読んでいないこと。
初心者は最初にレシピ一通り読んでからしっかり読んだ方がいいと学びました。
短時間でできる理由と「料理した感」がある理由
時間は20分でできました。
でも体感としては「けっこう料理をした感」がありました。
短時間でできる理由
逆に料理の時間がかかる理由は何でしょうか？
今回ミールキットを使ってみて感じたことは以下の2点です。
- 材料を集める時間
- 下ごしらえにかかる時間
必要なレシピの材料を冷蔵庫から出して必要な分量だけ下ごしらえをするのは結構時間がかかります。
下ごしらえでみじん切りや細切りなどは結構時間がかかります。
ミールキットだったら、材料を集める時間がゼロ。
下ごしらえは以下のことがありがたかった。
- 人参が細切りされていたことと
- ナムルタレ、豆板醤が用意されていたこと
- そぼろが半分調理されていたこと
材料を集める必要がなくて、時間のかかる下ごしらえをしなくても良かったのが短時間でできる理由だとおもいました。
「料理した感」がある理由
けっこう「料理した」感がありました。
短時間でできたし、結構楽をしたはずなのにどうしてそう感じたのでしょうか？
それは、時間のかかる調理はショートカットしているものの、実際に調理しているからだと思います。
- 小松菜やネギを切る。
- えのきをフォークで割く。
- フライパンで炒める。
時間がかからない調理はしっかりしているので「料理した感」があるのだと思いました。
「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」の味は？
辛さはマイルド、旨味はしっかりのビビンバでした。
おそらく、子供でも食べられることを想定した辛さかな、という感じです。
味は間違いないです。
普通にお店で食べるぐらいのレベルで美味しいです。
他の評判
まとめ
オイシックスのミールキット、キットオイシックスの概要説明と実際に作ってみて感じたことを解説しました。
今回に実感したことは以下の5点。
- 料理に慣れていない人でも20分でできる。
- ピッタリな量が１つの袋に入っているのは助かる。
- 下ごしらえに時間のかかる材料は調理すみなのは助かる。
- 料理自体の工程はしっかりあり「料理した感」がある。
- 外食よりも安くて自炊よりも高い。
時間は料理に慣れていない私 なごむがやっても20分でできるので、普段料理をする人だったら15分以内でできそうです。
他の家事にも忙しい主婦や仕事をされている人は料理をする時間がないのではないでしょうか？
そんな中で頼れるアイテムだと思いました。
時間がかかる下ごしらえはしてくれていているけど、料理自体はしっかりするので「料理した感」もあります。
忙しくて料理に時間をかけていたら生活のバランスがとれない人には、選択肢の一つとして考える余地は十分です。
オイシックスを検討中の方は「お試しセット」だけでも試してみると良いでしょう。
オイシックスのお試しセットは6,800円相当の品が入ったミールキットや野菜が1,980円で購入できて大変お得です。
お試しだけで入会しなくてもいいし、気に入れば入会金・年会費も必要ないのでお得な条件で入会するのも手です。
まずは「お試しセット」、試しておいて損はありません。
＼お試しセットが業界1位の70％割引 ／
送料無料・全額返金保証
コメント